Expert-comptable pour restaurant, café et hôtellerie (CHR) à Deauville
Votre expert-comptable pour Deauville, la côte fleurie et la Normandie
Le Cabinet Bohdanowicz accompagne les professionnels de Deauville, la côte fleurie et la Normandie depuis son bureau de Deauville. Station balnéaire à forte saisonnalité, Deauville mêle commerces, hôtellerie-restauration et résidences secondaires, où la location meublée et la gestion des pics d'activité sont déterminantes. Nous mettons l'expertise sectorielle de notre cabinet — « restaurant & chr » — au service des dirigeants locaux : choix de la forme juridique, fiscalité, TVA, social et optimisation de la rémunération.
Réponse rapide
Un restaurant relève le plus souvent d'une SARL ou d'une SAS soumise à l'IS, avec une TVA à plusieurs taux (10 % sur la restauration sur place, 5,5 % sur les ventes à emporter conservables, 20 % sur les boissons alcoolisées) et l'obligation d'un logiciel de caisse certifié (NF525 ou attestation éditeur). Le pilotage repose sur deux ratios clés : le coût matières (≈ 25–35 % du CA) et le coût du personnel (≈ 30–40 %).
Pour le détail complet de notre accompagnement (régimes fiscaux, obligations, points de vigilance), consultez notre page Expert-comptable pour restaurant, café et hôtellerie (CHR).
Questions fréquentes
Quelle TVA applique un restaurant sur un menu avec du vin ?
Le plat et le dessert relèvent du taux de 10 % (restauration sur place), tandis que le verre de vin, boisson alcoolisée, est taxé à 20 %. La caisse doit ventiler automatiquement le ticket entre ces deux taux.
Une caisse enregistreuse certifiée est-elle obligatoire pour un restaurant ?
Oui. Tout encaissement de clients particuliers impose un logiciel de caisse conforme, justifié par un certificat NF525 ou une attestation de l'éditeur. L'absence de justificatif est passible d'une amende de 7 500 € par logiciel.
Quel statut juridique choisir pour ouvrir un restaurant ?
La SARL et la SAS sont les formes les plus courantes : elles protègent le patrimoine personnel et facilitent l'entrée d'associés ou d'un conjoint. Le choix dépend du régime social du dirigeant (TNS en SARL gérant majoritaire, assimilé salarié en SAS) et de la politique de dividendes.
Comment sont traités les repas du personnel en restauration ?
Les repas fournis au personnel constituent un avantage en nature, évalué forfaitairement selon le barème HCR et soumis à cotisations. Il doit figurer sur le bulletin de paie. Nous l'intégrons à votre paie pour sécuriser un contrôle URSSAF.
Cabinet Bohdanowicz — compta.net — bureau de Deauville
12 rue des Villas, 14800 Deauville
Première consultation gratuite.